【♯東松山 オーガニック・ガーデン&カフェづくり】vol .49

東松山市にある、「木の声が聞こえる住宅展示場、ひきいるハウス 」にて、
オーガニックガーデンカフェを7月2日より、オープンしました!
飲み物は、珈琲、日本茶、ハーブティー、リンゴジュース、オレンジスカッシュ。
メニューに、紅茶を加えたく、急遽、紅茶の勉強を、始めました。
特訓開始です!
講師をお願いしたのは、勢川まさこさん。
勢川先生の紅茶の知識の豊富さ、細やかおもてなしの技は、「素晴らしい」の一言です。
第1回目は、「紅茶の基本のき」
本日の第2回目は、「和紅茶の選び方、入れ方」について。
和紅茶を5種類選び、飲み比べしました。
贅沢!
やぶきた茶の後味のあるものから、ダージリンやアッサムに近いもの、
渋みも色も様々で、こんなに違いがあるのか、驚きです。
でも、どれも、美味しい!
器選びも、始めなくては。
オーガニックガーデンカフェの営業は、木、金、土曜日の午前10時から、午後15時30分までです。
現在は、新型コロナの影響もあり、1組さまずつ、ご予約いだくことから、始めています。


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東松山市の木の家づくり 山の木一級建築士事務所
https://yamano-ki.com/

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