東松山市にある、「木の声が聞こえる住宅展示場、ひきいるハウス 」では、新型コロナウィルスにより、現場仕事に出にくい中で、
わが家のリフォーム的な感じで、オーガニックガーデンとカフェづくりを、スタッフと職人一同、励んでいます。
6月下旬のオープンをめざして。
オーガニックガーデンでは、ジューンベリーが、実を付けています。
熟しているものを食べてみると、甘酸っぱさが、口一杯になりました。
ジャムにしようかな。